吃冬節

                      活動時間:農歷十月三十至十一月初九

                      侗族傳統節日,主要集中在每年農歷十月三十至十一月初九,稱為“侗年”,俗稱“吃冬”,期間侗家人邀請親朋好友到家作客,紀念祖先到住地立寨安家的日子。看完表演后,米酒、酸魚、酸肉等侗族“吃冬節”必備的美食已經擺在了桌子上。

                      每年的“吃冬節”持續時間之久,波及面之廣,是所有侗家節日中僅次于春節的重要節日。so我們為你準備了猴多猴多美食!

                      2016年已經進入尾聲,位于通道侗族自治縣的千年古寨——芋頭侗寨已經開始載歌載舞,歡度吃冬節了!想提前感受侗家原汁原味、熱鬧有趣的年味么?12月的每個周末,芋頭古侗寨邀你來吃冬!

                      你知道嗎?侗族的“吃冬”從“吃凍”演變而來的。每年冬至前后,天氣漸冷,侗族同胞選擇一個日子,家家戶戶放塘抓魚,用酸菜或酸水煮魚,加上魚香草、小茴香、生姜等佐料,熬成魚湯,放置在冷天里自然降溫,經過一夜,第二天魚湯結凍成為“魚凍”,味道特別鮮美,成為吃冬節里必不可少的一道美味佳肴。“吃凍”以吃魚凍為主,其他美酒佳肴也應有盡有,所以叫“吃冬”或“過侗年”。

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                      自然指的是合攏宴了,它是侗族人招待貴賓的一種最高規格的酒宴,也是共慶歡聚的團圓宴!一張張木桌椅首尾相連,腌制的魚、肉、鴨等酸菜及小炒配上自釀的苦酒滿滿地擺上餐桌招待遠方的來客。合攏宴上,侗家阿妹兩人一對或三人一群,手捧酒杯,向客人敬酒,并邊敬邊唱勸酒歌,場面很是熱鬧歡快。

                      2、酒

                      苦酒被喻為“侗家茅臺”,入口清涼,醇和,香糯可口,即使沒有酒量的人也能喝上一大杯,少量飲用還能舒筋活血,強身健體。

                      苦酒是侗家款待客人的必備飲品!一進寨門,美麗的侗族姑娘會手捧苦酒,唱著侗族敬酒歌,歡迎遠方來的賓客,這是進寨必喝的攔門酒;合攏宴上,“高山流水”式的敬酒方式讓人膽顫心驚;還有趣味打酒印、拴彩帶儀式,客人每飲一杯,就有姑娘用“大印”蘸上藍靛(染布的青色染料)或鍋煙等,在客人臉上蓋一印記,臉上印多,標志著主人盛情,客人海量……

                      3、舞

                      侗族素有“歌舞之鄉”的美譽。侗族大歌,是侗族歌舞文化的代表,至今已有2500多年的歷史,是一種多聲部、無指揮、無伴奏、自然合聲的民間合唱形式。1986年,在法國巴黎金秋藝術節上,侗族大歌一經亮相,技驚四座,被認為是“清泉般閃光的音樂,掠過古夢邊緣的旋律”。來到芋頭侗寨不可不聽哦!

                      芋頭侗寨的實景演出《行歌·玩月》在吃冬節照常開演。婉轉悠揚的侗歌、傳承千年的婚俗、熱鬧非凡的節日慶典、熱情大方的示愛撩妹、與觀眾一起起舞歡唱,《行歌·玩月》將傳統而浪漫的侗家文化一一串聯展現。

                      4、搶

                      欣賞侗族歌舞的時候,愛美的你有沒有被看似簡單卻繁雜的侗族服飾吸睛?吃冬期間,你可以一邊坐在漂亮的侗寨鼓樓里圍爐取暖,一邊讓慈祥的老阿媽教你如何織國家級非物質文化遺產——侗錦,體驗侗族非遺民俗的參與性項目。

                      想要動感一點的,就去參與搶魚塘趣味活動吧!搶魚塘是侗家節日的傳統活動,鑼聲敲響,人們紛紛跳入池塘,在其中“渾水摸魚”,歡聲笑語中收獲糧食,也收獲一份樂趣。

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